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Los pasteles puertorriqueños son un ícono de la comida típica navideña, consisten de una masa compuesta mayormente de yautía y guineos verdes rellena de carne y envuelta en hoja de guineo o de plátano. Muy parecidos a los tamales mexicanos.

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Hoy en día, los pasteles se hacen envueltos en hojas de guineo o plátano y papel de cocinar ("parchment paper"). En Boriken, nombre antiguo de Puerto Rico, había por lo menos tres pasteles originales adicionales: uno hecho de maíz, uno de yuca y otro de yautía.

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Making and serving pasteles at Christmas time is a Puerto Rican tradition. Pasteles are a type of tamale made with pork in adobo sauce encased in green banana masa, wrapped in banana leaves, and boiled not steamed like Mexican tamales.

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